蕪湖快餐配送-企業(yè)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司(多圖)
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
蕪湖快餐配送-企業(yè)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司(多圖)
集體用餐配送菜譜：香熗雞汁脆春筍
原料：干春筍 干辣椒節(jié) 糖、辣鮮露、煳辣油、鹽、味精、雞汁、雞汁、姜片、蔥、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、山柰、小回香、色拉油、雞油
做法：
1、干春筍用溫水浸泡兩天（中途換三次水），撈起切斜刀片備用。
2、鍋下入適量色拉油和雞油燒熱，下姜片、蔥、干辣椒節(jié)、花椒、八角、桂皮、香葉、山柰、小回香等爆香，再摻入高湯燒開。然后香料撈出去不用，往湯鍋里加入鹽、味精、雞汁和雞汁，蕪湖快餐配送，再把切好的春筍放進去煨30分鐘，撈出來放涼，蕞后用紗布包起來壓干水分，待用。
3、春筍片加入少許鹽、雞汁、少許糖、辣鮮露、煳辣油拌勻，即可裝盤。
說明：煳辣油是由菜籽油、干辣椒節(jié)、青花椒、紅花椒、姜、洋蔥、大蔥按一定配比調(diào)制而成。
集體用餐配送菜譜：香鍋牛肉
主料：牛肉200克，牛筋200克。
配料：紅辣椒30克，香蒜段30克，快餐配送批發(fā)，大蒜子20克。
調(diào)料：豆瓣醬5克，火鍋底料10克，辣子5克，海黃汁5克。
制作：
1、將牛肉、牛筋切成小段。
2、鍋中放油，燒至八成熱，工廠快餐配送，將切好的牛肉、牛筋倒入鍋中炒香，超市快餐配送，加入調(diào)料，放入高湯，收汁即可。
特點：鮮香麻辣，有嚼勁。
集體用餐配送菜譜：土豆燉牛肉
材料：
新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精，
做法：
1、牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻。
2、新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜。
5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了。
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